Због велике брзине струјања млазне воде, негативни притисак који се формира око њега ствара вакуум у комори уређаја, а услед директног контакта секундарне паре и струјања млазне воде долази до размене топлоте већи део паре. кондензује се у воду, а мала количина некондензоване паре и некондензујућег гаса се такође трља брзим млазним струјањем воде, меша и цеди и елиминише кроз цев дифузора, тако да се ствара већи вакуум у комори. . Хидраулични ејектори се широко користе, углавном се користе у системима вакуума и испаравања, вакуумском пумпању, вакуумском испаравању, вакуумској филтрацији, вакуумској кристализацији, сушењу, деодоризацији и другим процесима, је шећер, фармацеутска, хемијска, храна, со, мононатријум глутамат, и неким лаким индустријама, одељењима одбране је била потребна опрема. Међутим, тренутна производња постројења за производњу хидрауличних ејектора је мала, сорта није потпуна, из тог разлога, након последњих година континуираног побољшања дизајна, употребе отпорности на више прскања и парног прстена (водеће плоче) и других конструкција, као и вишестепени довод пумпе, ниска инсталација, потребно је само инсталирати висину од 4,5 метара, побољшати и побољшати своје радне перформансе, са одређеним степеном напредовања, је врста иновације опреме за вакуум кондензацију, коју су поздравиле корисничке јединице широм свет.